【ブログ】11月のイベント報告。

冬はいけませんな。

 

いつの間にか気がつくと食べ物を手にしている。

というわけで、絶賛脂肪蓄え中なRDNDの東です。

そしてブログも、書かずにいろーんなネタが溜まっています…。

 

今日は12月に入ったということで、11月の活動報告と現状報告。

 

まずはカフェの現状報告ですが

ずっと止まっていた排水工事がやっと終了しました。

ご近所の方にはご迷惑をおかけいたしました><

これから、建物の工事が進んでいく予定となっています。

 

こちら、カフェの模型です。

 

 

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これまでの設計を一度改め、新たな形となりました。

今はここだけ公開!お楽しみに。

 

続いて11月の活動報告を。

(イベントなどの最新情報は、Facebookページの方をご覧ください!)

 

11月はたくさんのイベントに参加させていただきました。

 

まずは11月9日・10日に行われた

デザイナーたちのおとしもの3」というイベント。

 

 

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このイベントでは上勝町が大好きな徳島のフランス菓子屋さん

CAFE DE PAUSE」さんが出張カフェを出すということで

上勝つながりで私もお手伝いをさせていただきました。

 

 

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上勝晩茶や「ゆこう」を使ったパウンドケーキや

「ゆこうネード」(*レモネードの「ゆこう」バージョン)

など、上勝産の素材を使った商品がずら〜り。

県外からのお客様が多く、上勝町を知らない方に

上勝のおいしいものを召し上がっていただける貴重な機会でした!

 

 

翌日、11月11日は「KLab.-Kamiatasu-」というイベントを開催!

 

 

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このイベントは徳島で素敵な民芸品や生活用品を扱うお店

東雲 SHINONOME」さんとのコラボイベント。

あいにく、当日は大雨になってしまいましたが

有り難い事にお客様が途切れる事なくいらっしゃってくださいました。

来ていただいたお客様、天候の悪い中

上勝まで来てくださって本当に、本当にありがとうございました。

 

 

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出張カフェで出しているケーキ。

TOKUSHIMA SWEETS WORKSさんのものです!

 

 

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東雲さんの展示販売。

 

 

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ちょっとした軽食もご用意しました。

 

最後は12日に行われたイベントです。

「すだち、ゆこう、ゆずを食べ比べる会」

 

 

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この時期、上勝町ではおいしい柑橘類が次々と出て参ります。

特に、上勝町と高知県の一部でしか穫れない「ゆこう」は参加者の注目の的。

 

サラダのドレッシングにそれぞれの搾り汁を足して

味の違いを試したり、3種類のジャムで「◯◯ネード」を

作ったり…。どの柑橘類を、どういう風に食べるのが

おいしいかを研究するイベントでした。

 

実際に食べ比べてみると

サラダドレッシングのようなシンプルな料理ほど「ゆこう」が合い

ケーキやお汁ものなど香りをつけたい時は「柚子」で

王道ですが刺身醤油やカルピスなどによく合うのは「すだち」という結果に。

 

 

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カフェのメニューづくりにも役立ちました^^

 

 

最後はシェアカフェ

11月27日に正式オープンを迎えました。

 

シェアカフェとは、カフェに興味がある人たちが

日替わりで店長になり、カフェを運営するものです。

現在4名の店長が日替わりでお料理をお出ししています。

 

オープン日は特別にビュッフェスタイル。

 

 

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私はサラダを担当させていただきましたー。

 

シェアカフェは不定休で営業しております。

もし興味がある方いらっしゃいましたら

このブログにコメントを寄せていただけますと

営業日など、詳しくお知らせいたしますよ〜。

 

 

…と、まぁいろんなイベントがありました。

そしてですね。12月も楽しいイベントがたくさんあります。

またご紹介しますね☆

 

 

RDNDあずま