インターン日報 9/14 Byルイ

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インターン二人目、ルイの初日報です!
 
<1.本日行った事>
・上勝町のちょっとした観光(滝2つ)
・ゴミ分別ステーションの見学
・カフェ運営の手伝い
 
<2.活動の中で気づいた事、面白かった事、学べた事など>
人口2000人程度と聞いていたので、明らかに町外または県外からいらっしゃっている人々もいることが分かり、さらに注文の多さからPolestarの認知度と人気度が身に染みた。
子どもから、ご年配の方々まで、polestarのメニューは年齢を問わず楽しんでもらえる内容だった。ご飯の盛り方一つから出来るだけゴミを減らそうという理念を感じられた。
町外・県外からお客さんが来ている一方で、やはりモダンで目に付く外観の建物のおかげか、口コミのおかげか、または上勝町の人口と面積の影響か、お客とスタッフのアットホームな関係がキッチンからも感じられた。温泉に行く途中で、自分から挨拶をすると最高の笑顔と元気な声で挨拶を返してくれる。温泉も含めてとても気持よかった。
 
<3.明日からのインターンシップで気をつけたい事>
ちょっと夜行バスによる睡眠不足のせいか、または緊張のせいかわからないけれども声が出にくかったので、ハキハキした声でいきたい。特に、お客さんの回転がピークの時にその必要性を強ーく感じた
 
<4.その他メモ>
何個かキッチンで気づいた事があったんだけどわすれちゃいました。思い出したら随時追加します。
今日の一枚(写真):温泉の駐車場から見える風景。川と森がいい感じに調和していて個人的に好き笑